♠ 木屋 清長木屋 粉末鋼 洋包丁 180mm

清長木屋(鍔付洋包丁) 全長…300mm 刃長…180mm 未使用品。 ※未使用ですが少し刃こぼれが見られます。2〜3回研ぐことで綺麗になると思います。 清長木屋（鍔付洋包丁） 粉末（スーパーゴールド）を芯に、両側をSUS410ステンレスで覆った3層構造です。 鋭い切れ味が長く持続し、お手入れの楽な理想の包丁です。 刃先は多少錆びることがあるので、ご使用後は汚れをお湯でよく洗い流し、乾いた布でよく拭いて下さい。ご使用後に切れ味が落ちたと感じた時は、アルミナ系砥石（木屋特選砥石等）でお研ぎ下さい。木屋特製の簡易研器セラタッチ・セラタッチW等も有効です。 ※ご注意：冷凍食品には絶対に使用しないで下さい。大きな刃こぼれの原因になります。 ハンドル材には、強化木を使用しています。 東京・日本橋木屋 種類···包丁 種類···牛刀 583 14036